Farby i lakiery do opakowań żywnościowych: Bezpieczeństwo i kreatywność
Półki sklepowe uginają się od kolorowych opakowań na żywność i napoje. Przyciągają one wzrok i mogą wzbudzać konkretne emocje związane z danym produktem. Projekt opakowania nigdy nie jest dziełem przypadku, lecz przemyślaną pracą sztabu marketingowców.
Ale co powiedzieć o farbach i lakierach używanych do ich wykonania? Czy przenikają do żywności, zagrażając naszemu zdrowiu? A może spełniają wyśrubowane wytyczne, aby były bezpieczne?
Rola farb i lakierów w opakowaniach spożywczych
Duży wybór produktów spożywczych na rynku wymusza od producentów podjęcie działań w celu pozyskania konsumentów. Znaczenie ma nie tylko cena, ale też aspekt wizualny, czyli to, co jest widoczne na pierwszy rzut oka.
Dlatego bezpieczne, funkcjonalne i atrakcyjne opakowania spożywcze pełnią istotną funkcję w marketingu. Projekt opakowania powinien przykuwać wzrok, informować o najważniejszych kwestiach związanych z danym produktem oraz być przyjemny dla oka.
Dobór farb i lakierów powinien uwzględniać także aspekt bezpieczeństwa. Chociaż zazwyczaj żywność nie ma bezpośredniego kontaktu z malowaną powierzchnią, zawsze istnieje ryzyko migracji jej składników do produktów spożywczych. To sytuacja mogąca nawet zagrażać życiu.
Dlatego producenci żywności mają obowiązek stosować farby i lakiery dopuszczone do kontaktu z żywnością, aby mieć pewność, że ich użycie nie będzie miało negatywnego wpływu na konsumentów kupujących ten produkt.
Wpływ farb i lakierów na bezpieczeństwo żywności
Farby i lakiery mają w swoim składzie substancje, które mogą przenikać do produktu wewnątrz opakowania. Im bardziej kolorowe opakowanie, tym większe ryzyko przedostania się toksycznych związków do żywności.
Jedną z niebezpiecznych substancji wchodzących w skład wielu farb i lakierów są polichlorowane bifenyle zaliczane do metali ciężkich, mogących zagrażać zdrowiu.
Są też substancje, które nie zagrażają zdrowiu i życiu konsumentów, lecz ich migracja do żywności powoduje zmianę smaku i zapachu, co może wpłynąć negatywnie na jej jakość.
Ze względu na ryzyko migracji składników farb i lakierów do żywności producenci opakowań powinni przestrzegać zasad dotyczących bezpiecznej żywności.
Chodzi przede wszystkim o zastosowanie surowców i materiałów nisko migracyjnych, w tym farb lub lakierów do opakowań, zgodnych z obowiązującymi przepisami oraz zadbanie o odpowiednią ilość i prawidłowe utrwalenie lakieru czy farby.
Wybór właściwych materiałów i technologii produkcji opakowań
Biorąc pod uwagę wszystkie zagrożenia wynikające z zastosowania nieodpowiednich farb i lakierów oraz technologii przy produkcji opakowań żywności, należy ze szczególną ostrożnością wybierać wyłącznie produkty certyfikowane, posiadające odpowiednie atesty oraz bezpieczne dla zdrowia i środowiska.
Jednym z zalecanych lakierów do opakowań na żywność są lakiery dyspersyjne. W jego składzie znajduje się przede wszystkim woda, a także polimery, woski i środki pomocnicze pozwalające na uzyskanie elastycznej i trwałej powłoki.
Lakier dyspersyjny występuję w dwóch wersjach – matowej i błyszczącej. Dzięki temu może być szeroko wykorzystywany w powlekaniu opakowań i poprawie ich estetyki. Ale co najważniejsze, lakiery dyspersyjne są ekologiczne i bezpieczne dla zdrowia. Duża zawartość wody sprawia, że lakier wysycha szybko poprzez odparowanie, jak i po wniknięciu w papier.
Inny rodzaj farb mających zastosowanie w opakowaniach spożywczych to farby fleksograficzne. Technologia fleksodruku jest bardzo popularna, gdyż pozwala na drukowanie na nierównych powierzchniach.
W zależności od rodzaju drukowanej powierzchni wyróżniamy farby fleksograficzne wodorozcieńczalne, rozpuszczalnikowe i utwardzone w UV.
Farby fleksograficzne wodorozcieńczalne to ekologiczny wybór, dlatego są powszechnie stosowane w drukowaniu opakowań spożywczych. Świetnie sprawdzają się w zadruku papieru specjalistycznego, folii i tektury falistej.
Pozwalają na uzyskanie doskonałej jakości zadruku z wyraźnym odwzorowaniem kształtów oraz dużym nasyceniem barw. Z tego względu są chętnie wybierane do drukowania opakowań pełniących funkcję marketingową.
Postępująca technologia fleksodruku oraz automatyzacja procesu drukowania umożliwia obecnie drukowanie ogromnej ilości etykiet w krótkim czasie. To z kolei przekłada się na obniżenie kosztów produkcji opakowań.
Bezpieczeństwo konsumenta a jakość farb i lakierów
Rodzaj zastosowanych farb i lakierów do produkcji opakowań żywności ma bezpośredni związek z bezpieczeństwem konsumentów. Dlatego producenci muszą się ściśle stosować do przepisów obowiązujących w tym zakresie.
Wysokiej jakości farby i lakiery dopuszczone do stosowania w opakowaniach spożywczych gwarantują bezpieczeństwo i atrakcyjny wygląd.
Podsumowanie
Bezpieczeństwo drukowania opakowań spożywczych to kwestia, której nie można pominąć. Szukając bezpiecznych lakierów i farb najwyższej jakości, zapoznaj się z ofertą firmy Chemtex. Gwarantujemy profesjonalne doradztwo i satysfakcję z dokonanych zakupów.
